Tag: Le ricette della memoria
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Insalata lattuga, mais e grana2.046 visite
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Broccolo, 200 g circa acciuga, 1 filetto cipolla, qualche foglia olio, 10 g vino prezzemolo sale q.b. Preparazione Separate le cimette di broccolo dal “cuore” duro della pianta, lavatele e mettetele in un tegame con l´olio, la cipolla e il prezzemolo tritato. Distribuitevi sopra l´acciuga tagliata in piccoli pezzi e salate senza eccedere, considerando che…1.233 visite
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brodo vegetale 1,5 litri carciofi, 7 patata, 1 cipolla, 1 code di gambero sgusciate, 16 fettine di pane, 8 vino bianco secco olio extravergine d´oliva sale q.b. pepe q.b. Calorie a porzione 199 – Le dosi sono per 8 persone Preparazione Pulite i carciofi, tagliateli a fettine e riducete i fondi a dadini. Rosolate le…1.985 visite
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alici piuttosto grandi, 8<//strong> mollica di pane raffermo<//strong> pecorino grattugiato, 30 g vino bianco, 1 bicchiere aglio, 1 spicchio prezzemolo farina <olio></olio> sale, q.b. </olio> Calorie a porzione: 180 – Le dosi sono per 4 persone Preparazione Pulite le acciughe, apritele a libretto e togliete la lisca. Mescolate la mollica con il pecorino, prezzemolo e…964 visite
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orzo perlato 70 g pesto confezionato 20 g pomodorini tipo ciliegia 100 g olio extra vergine di oliva 5 g scaglie di parmigiano10 g basilico sale q.b Preparazione Ecco una ricetta semplice e gustosa. E´ più buona calda, ma se non avete tempo potete cuocere l´orzo prima e poi riscaldarlo all´ultimo momento aggiungendo gli altri…4.023 visite
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Insalata di patate e spinaci1.923 visite
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Patate con tonno e aceto balsamico1.073 visite
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Mattonella di carne e verdure1.665 visite
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Pasta mista 30 g patate 100 g pomodoro in scatola 50 g cipolla 50 g olio extra vergine di oliva 5 g parmigiano reggiano 5 g brodo vegetale 200 g sale qb Preparazione Tritare la cipolla e metterla in un tegame con l´olio, fatela appassire coprendola con 200 g di brodo vegetale. Quando ha raggiunto…1.700 visite
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Insalata di polpo e patate –1.411 visite