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Sana alimentazione – L’Abc delle vitamine

Le vitamine sono sostanze naturali definite micronutrienti, insostituibili per mantenere gli equilibri fondamentali dell’organismo. Regolano il metabolismo, aumentano le difese immunitarie e aiutano a eliminare le scorie e tante altre cose ancora….

abc delle vitamine

Le vitamine liposolubili
Vitamina A (retinolo, provitamina A e betacarotene)
E’ fondamentale per la crescita e la formazione delle ossa e dei denti. Rafforza il sistema immunitario e protegge dai radicali liberi; è indispensabile per la visione notturna. Protegge dai tumori.
Vitamina E (tocoferolo)
Serve per la formazione dei globuli rossi e la protezione delle cellule. E’ antinvecchiamento, previene i danni da ossidazione, protegge dall’arteriosclerosi e dall’infarto. Associata al selenio è importante contro il cancro.
Vitamina D (ergosterolo, retinolo, provitamina A, betacarotene)
Sono raggruppati diversi principi attivi come la vitamina D (di origine vegetale) e la D3 (di origine animale). Il nostro organismo assorbe i principi attivi attraverso l’alimentazione, ma è il sole a renderli attivi, trasformandoli in vitamina D.
Questa vitamina è indispensabile per l’assorbimento del calcio, ha una funzione antirachitica. Aiuta la crescita di ossa, denti e cartilagini. Contrasta l’osteoporosi senile.
Vitamina K (fillochinone, menachinone, menadione)
E’ fondamentale per la formazione della protrombina, la sostanza che permette la coagulazione del sangue. Utile per prevenire emorragie e per ridurre le mestruazioni abbondanti. Importante anche nella crescita.

 

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Redazione Staibene

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