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Pietro D’Agostino
pietro d'agostino

Pietro D'Agostino

Giovane e virtuoso chef Pietro D’Agostino è già riconosciuto come uno dei protagonisti della scena gastronomica siciliana e italiana. Predilige i sapori definiti e le cotture semplici che mantengano inalterate le caratteristiche di ogni ingrediente, per questo D’Agostino è celebre per le sue interpretazioni dei Crudi. I suoi piatti mediterrarei freschi, leggeri e profumati, sono dotati di un’eleganza profonda, che gli ha permesso di diventare uno chef di riferimento della regione Sicilia, rendendolo di diritto membro dei Jeunes Restaurateurs d’Europeo.

AI suo fianco nella gestione del ristorante “La Capinera”, le sorelle Giorgia e Cinzia.

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