fesa di tacchino, 240 g
fagiolini fini 80 g
capperi sotto sale, 10
marsala, 40 g
olio di oliva, 4 cucchiaini
Calorie a persona, 225 – Le dosi sono per 2 persone
Preparazione
Lessate i fagiolini per una decina di minuti e scolate bene.
Scaldate in padella due cucchiaini di olio extravergine d´oliva e rosolate la fesa di tacchino tagliata a fette sottili. A fine cottura salatela, toglietela dalla padella e tenetela in caldo. Aggiungete al fondo di cottura il Marsala e lasciate restringere un poco.
Condite i fagiolini con gli altri 2 cucchiaini di olio extravergine e i capperi dissalati. Servite il tacchino con la salsa al marsala,e accompagnato dai fagiolini.
