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Pasta con le seppie


Calorie: 376
Pasta con le seppie
  • linguine 500 g
  • seppie pulite, 3
  • fagiolini, da lessare 50 g
  • cipolla piccola
  • pomodori secchi, 6
  • olio extravergine di oliva
  • vino bianco secco
  • sale q.b
  • pepe q.b.

*le dosi sono per 6 persone

Preparazione
In una casseruola, rosolate in poco olio la cipolla a pezzetti, bagnate il soffritto con un dito di vino bianco, unite i tentacoli delle seppie a pezzettini, coprite e fate stufare a fuoco bassissimo per 15´ poi aggiungete i pomodorini secchi ammollati e sminuzzati, i corpi delle seppie tagliate molto finemente, sale, pepe e fate stufare per un minuto. Nel frattempo lessate i fagiolini e la pasta separatamente. Scolate e saltate il tutto.
Buon appetito!

Lucilla

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