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Mela caramellata

Mela caramellata


Calorie: 45
Mela caramellata
  • mela, 1
  • stecca di cannella, 1 cm
  • chiodo di garofano, 1
  • buccia di limone, ¼
  • vino rosso di qualità, 1 tazzina

*le dosi sono per 1 persona

Preparazione
Tagliare a pezzi una mela con la buccia e porla in un pentolino con una tazzina da caffè di vino rosso, un chiodo di garofano, un centimetro di stecca di cannella, la scorza di un quarto di limone e un cucchiaino da tè di zucchero di canna o sciroppo di agave.
Far cuocere a fuoco vivace per pochi minuti, finché la mela non sia caramellata.
Questa soluzione calda o fredda mantiene intatte le potenzialità benefiche nei componenti fitochimici.

(a cura della Dottoressa Sara Farnetti)

Lucilla

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