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Insalata di peperoni e cipolle

Insalata di peperoni e cipolle


Calorie: 200
Insalata di peperoni e cipolle
  • cipolla piccola, 1
  • peperone piccolo, 1
  • olio 10 g
  • mostarda, 1 cucchiaino
  • aceto q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione

Mettete a cuocere in forno la cipolla e, quando si sarà  freddata, mettetela in una insalatiera.
Cuocete sulla graticola o in forno il peperone. Una volta cotto, apritelo, toglietevi i semi e la pelle, poi tagliatelo a filetti e aggiungetelo alla cipolla.
Preparate una salsina miscelando l´olio, l´aceto, la mostarda, il sale e il pepe e unitela all´insalata di cipolla e peperone. Buon appetito!

Lucilla

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