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Pasta tipo penne 70 g gamberetti sgusciati e lessati g 50 sformaggio Asiago g 30 pomodorini ben maturi 3-4 olive nere g 10 un mazzetto di rucola olio dA?oliva 10 g sale q.b. pepe q.b. Preparazione Lessate la pasta in abbondante acqua salata e stendetela su un piatto largo a raffreddare irrorandole con un filo…60 visite
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60 g 1 limone intero prezzemolo, un piccolo mazzetto cipolla piccola brodo vegetale q.b. mandorle tostate, un cucchiaino sale q.b. pepe q.b. Preparazione Stufate la cipolla in un tegame con tre cucchiai di brodo, poi aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto facendo attenzione che non si attacchi alla pentola. Bagnate con un poA?…86 visite
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polenta pronta, fredda 1 kg speck a fettine 150 g aglio rosmarino olio dA?oliva *le dosi sono per 6 persone Preparazione Ricavate dalla polenta circa 12 fette piccole. Tritate finemente le foglioline di un rametto di rosmarino con 2 spicchi dA?aglio puliti. Fate rotolare le fette di polenta nel trito aromatico, premendole leggermente perchA� il…82 visite
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Per gli spiedini: 12 fette di scamorza 120 g 12 fette di bresaola Per i crostini: ceci lessati 250 g aglio rosmarino 1 baguette di pane prezzemolo olio extravergine dA?oliva sale e pepe q.b. *le dosi sono per 12 persone Preparazione Per la preparazione degli spiedini: ponete su ciascuna fetta di bresaola, una di scamorza…52 visite
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spaghetti 280 pomodoro fresco 100 g olive taggiasche 80 g soffritto misto 70 g capperi salati 30 g timo vino bianco secco olio extravergine dA?oliva sale *le dosi sono per 4 persone Preparazione Scaldate in una padella circa due cucchiai dA?olio e mettetevi ad appassire le verdure per il soffritto (va bene anche quello surgelato)….65 visite
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Pasta corta tipo penne 70 g pomodori maturi 100 g tonno 30 g acciuga A? filetto aglio olio 10 g sale q.b. peperoncino q.b. prezzemolo q.b. Preparazione Versate in un tegame abbastanza largo lA?olio con lA?aglio. Appena diventa caldo aggiungete il peperoncino e lA?acciuga che scioglierete aiutandovi con un cucchiaio di legno. Aggiungete poi il…57 visite
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pesce misto per zuppa giA� pulito, 800 g concentrato di pomodoro, 2 cucchiai cipolla prezzemolo aceto olio dA?oliva sale pepe in grani *le dosi sono per 4 persone Preparazione Fate un trito con una piccola cipolla insieme con un mazzetto di foglioline di prezzemolo e soffriggete il tutto con un filo dA?olio in un tegame…62 visite
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zucchine 450 g brodo vegetale 1 l ceci lessati g 250 pane casereccio, 6 fette cipolla aglio olio extravergine dA?oliva curry sale q.b. *le dosi sono per 6 persone Preparazione Affettate sottilmente mezza cipolla e mettetela ad appassire in una casseruola con un velo di olio; unite uno spicchio di aglio pelato, schiacciato e tritato…85 visite
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spaghetti 50 g germogli di soia 20 g carota pulita 20 g costa di sedano 20 g foglie di spinaci 20 g olio dA?oliva, 2 cucchiaini sale salsa di soia Preparazione Mettete due cucchiaini di olio in una padella. Tagliate, a filetti sottili, la carota e il sedano, quindi fateli saltare, per pochi minuti nella…50 visite
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uova grandi, 6 zucchine, 1 grande grana grattugiato, 50 g olio extravergine, 20 ml prezzemolo, 1 rametto basilico, 1 rametto sale q.b. pepe q.b Calorie a porzione 330 – le dosi sono per 4 persone Tagliare una zucchina sottilmente con il pelapatate dopo averla lavata e asciugata. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella…45 visite
